(一種用于除濕的香辛料調味品的制作方法)
本發明涉及一種調味品,更具體地說,本發明涉及一種用于除濕的香辛料組合物,屬于調味品生產技術領域。
背景技術:
香辛料是利用植物的種子、花蕾、葉莖、花蕾、根塊等,或其提取物,具有刺激性香味,賦予食物以風味,增進食欲,幫助消化和吸收的作用。香辛料含有揮發油(精油)、辣味成分及有機酸、纖維、淀粉粒、樹脂、粘液物質、膠質等成分,其大部分香氣來自蒸餾后的精油。香辛料廣泛應用于烹飪食品和食品工業中,主要起調香、調味、調色等作用。
國家知識產權局于2008.04.09公開了一件公開號為cna,名稱為“一種香辛料調味品”的發明,該發明涉及一種香辛料調味品,它是將砂仁、肉桂、小茴香、八角茴香、丁香、白芷、山奈、花椒、高良姜、陳皮、草果、干姜、甘草、肉豆蔻、胡椒、脫皮炒大麥、姜黃17種加工后的香辛料和食鹽按所述配比放入攪拌機內攪拌均勻,攪拌時間為10~15分鐘后再經滅菌、抽檢、計量包裝后裝箱入庫。本發明不僅可使加工的食品和烹飪的菜肴色香味美,口感好,而且對人體具有增進營養和保健作用。本發明原料豐富、制作方法簡便易行,成本低廉。
上述現有技術中的香料調味品對人的除濕效果不佳。
技術實現要素:
本發明旨在解決現有技術中香料組合物的問題,提供一種用于除濕的香辛料調味品,該香辛料調味品配方合理,風味協調,具有極佳的除濕功效,還能夠提振食欲。
為了實現上述發明目的,其具體的技術方案如下:
一種祛寒除濕的香辛料組合物,其特征在于:包括以下按照重量份數計的原料:
白芷10-22份
姜黃12-18份
甘草6-10份
砂仁5-8份
良姜2-6份
丁香5-8份
孜然0.8-3份
當歸1-6份
沙姜2-5份。
優選的,一種祛寒除濕的香辛料組合物,其特征在于:包括以下按照重量份數計的原料:
白芷12-20份
姜黃14-16份
甘草7-10份
砂仁6-8份
良姜3-5份
丁香6-8份
孜然1-3份
當歸2-4份
沙姜2-4份。
本發明所述的當歸為四川產當歸。
本發明帶來的有益技術效果:
本發明解決了現有技術中香料組合物不具有祛寒除濕的功效的問題。本發明選擇合理的原料組合,采用特定用量,風味協調,具有祛寒除濕的功效。還具有補血活血,調氣解表,治婦女月經不調、白帶、痛經、貧血的功效。
具體實施方式
實施例1
一種祛寒除濕的香辛料組合物,包括以下按照重量份數計的原料:
白芷10份
姜黃12份
甘草6份
砂仁5份
良姜2份
丁香5份
孜然0.8份
當歸1份
沙姜2份。
實施例2
一種祛寒除濕的香辛料組合物,包括以下按照重量份數計的原料:
白芷22份
姜黃18份
甘草10份
砂仁8份
良姜6份
丁香8份
孜然3份
當歸6份
沙姜5份。
實施例3
一種祛寒除濕的香辛料組合物,包括以下按照重量份數計的原料:
白芷16份
姜黃15份
甘草8份
砂仁6.5份
良姜4份
丁香6.5份
孜然1.9份
當歸3.5份
沙姜3.5份。
實施例4
一種祛寒除濕的香辛料組合物,包括以下按照重量份數計的原料:
白芷11份
姜黃17份
甘草9份
砂仁6份
良姜5.5份
丁香5.5份
孜然1份
當歸2份
沙姜2.5份。
實施例5
一種祛寒除濕的香辛料組合物,包括以下按照重量份數計的原料:
白芷12份
姜黃14份
甘草7份
砂仁6份
良姜3份
丁香6份
孜然1份
當歸2份
沙姜2份。
實施例6
一種祛寒除濕的香辛料組合物,包括以下按照重量份數計的原料:
白芷20份
姜黃16份
甘草10份
砂仁8份
良姜5份
丁香8份
孜然3份
當歸4份
沙姜4份。
實施例7
一種祛寒除濕的香辛料組合物,包括以下按照重量份數計的原料:
白芷16份
姜黃15份
甘草8.5份
砂仁7份
良姜4份
丁香7份
孜然2份
當歸3份
沙姜3份。
實施例8
一種祛寒除濕的香辛料組合物,包括以下按照重量份數計的原料:
白芷12.6份
姜黃15.6份
甘草9.5份
砂仁6.3份
良姜3.3份
丁香6.5份
孜然1.5份
當歸3.1份
沙姜3.2份。
技術特征:技術總結本發明涉及一種祛寒除濕的香辛料組合物,屬于調味品生產技術領域。該香辛料組合物包括以下按照重量份數計的原料:白芷10?22份、姜黃12?18份、甘草6?10份、砂仁5?8份、良姜2?6份、丁香5?8份、孜然0.8?3份、當歸1?6份、沙姜2?5份。本發明選擇合理的原料組合,采用特定用量,風味協調,具有祛寒除濕的功效。還具有補血活血,調氣解表,治婦女月經不調、白帶、痛經、貧血的功效。技術研發人員:楊岑受保護的技術使用者:楊岑技術研發日:2017.10.18技術公布日:2018.01.23