(八角干燥選用烘干除濕一體機(jī))
八角干燥選用烘干除濕一體機(jī):八角,又叫茴香,是一種香料,我們?cè)跓醺鞣N肉的時(shí)候經(jīng)常用到它,還可入藥,其富含芳香油,是制造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業(yè)的重要原料。八角在我國(guó)分布在廣東、廣西、云南、四川、貴州、湖南、湖北、江西、江蘇、浙江、福建等省區(qū),以廣西的八角品質(zhì)為最,因此,八角種植也就成為廣西人的一個(gè)副業(yè),成為提高農(nóng)民收入的一個(gè)好選擇。
八角根據(jù)用途不同,采摘時(shí)間是不一樣的,一般我們生活中使用的八角是在8月下旬開始采摘,10月中、上旬采完,3-4斤鮮果加工得1斤干果,可見八角的含水量是很高的。八角很容易因?yàn)榘l(fā)霉、發(fā)熱而變質(zhì),因此采摘下來(lái)的八角需要及時(shí)干燥,否則的話就會(huì)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。
傳統(tǒng)的八角干燥就是太陽(yáng)晾曬,先經(jīng)過廢水脫青,然后攤放到地面曬,雖然八九月的太陽(yáng)很大,但是廣西地區(qū)本來(lái)就潮濕,而且這個(gè)時(shí)候的降水也不少,還經(jīng)常會(huì)被臺(tái)風(fēng)所影響,因此太陽(yáng)晾曬會(huì)受到天氣的限制,很容易造成八角受潮發(fā)霉腐爛,而且就算天氣良好,八角干燥的時(shí)間也很長(zhǎng),需要一個(gè)5、6天,如果碰到天氣不好那么干燥的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。這個(gè)方法只能適用于八角不多的農(nóng)戶。這種方法獲得的八角,顏色好看,但是香味不濃。
比這個(gè)先進(jìn)一點(diǎn)的是使用爐灶烘烤,建立一個(gè)長(zhǎng)2.5到3米,寬1.5米,高1米左右的爐灶,用鐵絲網(wǎng)做烤床,上面放上八角,地下小火,一般兩天兩夜也就可以干燥了,這個(gè)方法的速度雖然比太陽(yáng)晾曬要快,但是火候掌握很重要,一不小心就會(huì)導(dǎo)致八角烤焦。此法所得干果,色澤暗綜紅,色稍差,但味濃香,內(nèi)在品質(zhì)較好。
其實(shí)使用正島烘干除濕一體機(jī)來(lái)干燥八角,效果要比上面兩種方法要好很多,現(xiàn)在已經(jīng)有不少的八角種植公司開始使用,方法就是在建立烘干房,然后將八角平攤在烤盤上,通過加熱烘干房的溫度來(lái)達(dá)到干燥八角的目的。烘干除濕一體機(jī)可以將室溫升高到50度,這樣做的好處是溫度可控,不會(huì)出現(xiàn)烤焦八角的情況。而且是通過空氣傳熱,跟太陽(yáng)晾曬干燥相差無(wú)幾,因此可以保證八角的顏色,由于溫度較高,因此可以很好的將八角的芬芳物質(zhì)揮發(fā)出來(lái),所以味道香濃,而且烘干除濕一體機(jī)可以快速吸收烘干房里的潮氣,因此不會(huì)出現(xiàn)八角受潮發(fā)霉的情況。
可以說(shuō)使用烘干除濕一體機(jī)來(lái)干燥八角的好處多多,可以完美的保證八角干燥后的色香味,而且很少會(huì)出現(xiàn)八角碎裂的現(xiàn)象,容易保證八角的品質(zhì)。正島烘干除濕一體機(jī),升溫干燥除濕同步進(jìn)行,是八角干燥的好選擇。